Cocoslikör

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On 01.02.2020
Last modified:01.02.2020

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Biskuitteig: 3 Eier und 3 EL Wasser schaumig aufschlagen. Den Zucker beigeben und rund 5 Minuten weiter schlagen. Kakaopulver und Mehl mischen, darüber sieben und unterheben.

Den Teig i. Die Schichten sollen erhalten bleiben. Ein Longdrinkglas zur Hälfte mit Splittereis füllen. Batida de Coco und den Ananassaft dazugeben und verrühren.

Nun mit Orangensaft nach Bedarf auffüllen. Batida de Coco mit Ananassaft und Sahne im Shaker mit Ice Cubes schütteln, in ein mit frischen Ice Cubes gefülltes Longdrinkglas abseihen, dann den Kirschlikör langsam 'rüberlaufen' lassen.

Die Sahne kann man auch weglassen, wenn man nicht mag. Erst das Eis dann die restlichen Zutaten der Reihe nach in ein Longdrinkglas geben. Mit einem Trinkhalm servieren.

Danach abfiltern und in eine Flasche füllen. Die Kokosmilch in einem Topf erhitzen, dann die Kokosriegel und die halbe Tafel Kokosschokolade dazugeben.

Unter ständigem Rühren die Schokolade schmelzen lassen. Dann das Vanillemark dazugeben und nochmals rühren. Wenn sich alles schön aufgelöst hat.

Das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Zucker, die ganzen Eier und das Eigelb sowie das Öl und die Milch unterrühren. Die Masse in eine gefettete und bemehlte Springform, 26 cm, füllen und glatt verstreichen.

Zucker mit dem Likör vermischen und unt. Mit einem Schneebesen verrühren und in eine schicke Flasche fü. Vollkornkuchen bzw. Vollwertkuchen na ja, vom Kokoslikör mal abgesehen Biskuit mit einer Kokosjoghurtfüllung, Kokoslikör und Pfirsichen.

Die Pflaumen waschen und entsteinen. Zur Seite stellen. Eier, Butter, Zucker und Salz hellcremig aufschlagen. Mehl, Kokosraspel und Backpulver mischen und unterheben.

Kokoslikör einrühren.

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